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Knowledge class来源:http://www.jingyingbei.cn/news/144.html 发布时间:2021-12-27 点击:1101
大多数了解益生菌的朋友都听说过活性益生菌,而评估益生菌质量的好坏取决于益生菌的活性菌株数量和活性菌的含量。因此,许多微生态领域正在推动灭活益生菌。那么,活性益生菌和灭活益生菌有什么区别呢?
【活性益生菌】产品属性:
1.由于活性益生菌对温度环境要求高,被胃酸、胆汁侵蚀,无法到达肠道;
2.益生菌在运输和储存过程中容易流失;
3.被噬菌体感染后失效;
4.必须冷藏,服用水温限制;
5.益生菌添加剂量有限。
【益生菌灭活】产品属性:
1.直达肠道,不受胃液、消化酶、胆汁的影响;
2.服用无水温限制;
3.灭活技术后益生菌安全性较高;
4.无菌量限制,灭活菌产品的菌量一般是活菌产品的几倍;
5.耐高温,不受环境温度影响,更容易储存和运输,菌量稳定;
以上就是关于活性益生菌和灭活益生菌的相关介绍,希望可以让大家了解更多关于益生菌的知识。
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