药食同源究竟是什么意思？

　　药食同源是指许多食物即药，它们之间没有一定的界限，有些中药与食物同时起源。

　　中药主要是包括植物、动物和矿物质，人类饮食的食物也来自动物、植物和自然界的一些矿物质。因此，中药和食物的来源是相同的。

　　2002年，卫生部发布了《食品和药品清单》。2014年，国家卫生和计划生育委员会发布了《食品和中药材目录管理办法》，其中包括丁香、八角、茴香等日常生活中常见的食品或调味品。

　　有些东西，只能用来缓解疾病，被称为药，有些东西只能用于饮食，被称为饮食。但其中大多数都有治疗疾病的效果，但也可以用作饮食，即药和食物。因为它们都有治疗功能，所以药和食物之间的界限不是很清楚。

　　比如橘子、粳米、红豆、龙眼肉、山楂、黑梅、核桃、杏仁、麦芽糖、胡椒、茴香、肉桂、砂仁、南瓜子、蜂蜜等。它们不仅属于中药，具有良好的效果，而且是我们经常吃的营养丰富、美味的食物。

　　以上就是关于药食同源的简单界讲解，希望可以帮助到大家！